Dlaczego zdrowa żywność jest droga?
Choć z roku na rok sprzedaż żywności ekologicznej bardzo rośnie, to jednak jej udział w ogólnym rynku żywności jest o połowę mniejszy niż w krajach zachodnich. Decyduje o tym wiele czynników, ale najważniejsze znaczenie ma świadomość konsumencka, wysokie ceny oraz brak wsparcia instytucjonalnego.